赵莉莉：为茶产业插上互联网的翅膀

10月30日，由《生命时报》主办、《讽刺与幽默》报协办、福建海峡振华文旅产业有限公司战略合作的“中国好茶康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在北京举行。

以下为福建茗家精点商贸有限公司总经理赵莉莉的致辞。

我将围绕茶功能性应用跨入电子商务为主题，就当前互联网经济大潮下，依托茶的功能性应用与研发，孵化产业的多元业态融合发展，服务于乡村振兴、产业富农的农村现代化发展大局谈几点感想。

茶产业在21世纪最明显的特征之一，是功能性应用于研发及多元业态的孵化，展现出了蓬勃的生命力和市场潜力，发展前景十分广阔。怎样在保持茶文化和茶传统的同时，通过茶的功能性应用促进茶产业健康发展？近十年来，茶逆流提取、超临界萃取、膜分离、大孔吸附树脂分离、逆流色谱、生物酶技术等现代高新技术不断应用推广，茶叶功能性成分的提取纯度及安全性在持续提升。

茶的功能因子包括茶单宁、咖啡碱、茶黄素、茶皂素等，钾、钙、镁、钴、锰、铁、氟等矿物质元素。茶叶中丰富的茶多酚、茶氨酸是自然界中最天然的抗氧化剂，具有比维C、维E及其他人工合成抗氧化剂（如BHA、BHT、PG等）更强的活性，食品领域应用效果十分显著。同时还体现在化妆品、轻工业、化工业等领域，不仅使产品绿色环保，更亲肤自然、无毒无害。此外，现代科学已充分证实茶叶健康机能的主要活性成分是以茶多酚、氨基酸、茶色素、生物碱等为主的化合物，尤其是儿茶素类化合物，具多种对人体有益的药用价值。

茶的功能性应用覆盖面广，受众和业态多元，已逐渐形成行业内外的共识。如何将茶产业做大做强？除产品革新外，要高瞻远瞩、未雨绸缪地为茶健康产业的利益共同体制定规范标准，进而为整个茶产业链条铺设畅通广阔的道路。

21世纪是以互联网技术为核心的大跨越时代，也是构建人类卫生健康命运共同体的时代。在当下5G、VR、区块链、大数据等新技术大规模普及应用以及新冠肺炎疫情的双重影响下，互联网“绿色、安全、便捷、无接触”等优势开始集中发力，加快渗透进各行各业，使各领域的发展都呈现出明显的互联网+发展倾向，茶的功能性应用跨入电子商务堪称“强强联手”，将创造出1+1>2的效益。

今年3月，习近平总书记在福建考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。福建茗家精点商贸有限公司也正以此为目标努力奋进：一方面，加大对“茶功能性应用”的研发投入、电商从业人才的培养；另一方面，依托福建出众的乌龙茶禀赋资源优势，从大健康角度为福建本土的茶企业、茶商家孵化产业的多元业态提供运营指导及规划，打造直播电商平台，通过深挖茶产业的功能性保健价值，延伸茶叶生态产业链条，丰富顾客的购物体验，取得较为显著的市场经济效益和社会效益。▲