殷大奎：饮茶是一种非药物疗法

10月30日，由《生命时报》主办、《讽刺与幽默》报协办、福建海峡振华文旅产业有限公司战略合作的“中国好茶 康养之道”2021第一届茶健康与文化论坛暨“生命优选”茶健康产业发展峰会在北京举行。

以下为原卫生部副部长、中国健康促进与教育协会名誉会长殷大奎的致辞。

尊敬的各位领导、院士、专家、新闻界的朋友们：

很高兴参加“2021第一届茶健康与文化论坛”。 我和医学打交道已经63个年头，是一位80后老人。我饮茶有50多年，对茶有特殊的感情，到80多岁仍有现在的健康状态，饮茶是原因之一。茶在我们国家有几千年的历史，茶文化在我国内涵非常丰富，而且不断发展。

新中国成立以后，我国人均期望寿命在2019年是77.3岁,“十四五”要求我们再增加一岁，比建国前35岁翻了一倍还多。而且我们婴儿死亡率、孕产妇死亡率大幅度下降，作为一个发展中的人口大国，我国健康水平在中高收入平均水平之上，在发展中国家名列前茅。

但也要看到，现在不健康的生活方式和行为对健康造成严峻挑战。我国非传染性疾病如脑血管疾病、心血管疾病、各种代谢性疾病，特别是糖尿病和高尿酸血症，各种肿瘤和慢性阻塞性肺部疾病，这些疾病总死亡率占人口总死亡率的86.7%。这个跟高龄、老龄化有关系，但更重要的还是因为我们不健康的生活方式和行为。

因此，党的十九大非常明确地把“健康中国”提升到战略位置，要把民众的健康放在优先发展的战略，要融入到各项政策当中去，要关心生命的全周期、健康的全过程，一定要将长期以来以疾病为中心的观念转移到以健康为中心。新中国建立以后，五次卫生大修订，唯独有四个字没有变——“预防为主”。今天的茶健康与文化论坛，实际上就是贯彻“预防为主”。

茶的成分很多，其中茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱、矿物质等，国内、国际上的研究都证明，对人体健康是有好处的。在健康饮品当中，茶都摆在第一位。现在很多人一遇到健康问题，第一时间是用药，特别是慢病，很多患者需要终身用药，于是国家提出“非药物疗法”。我认为，饮茶就是一个很好的非药物疗法，对人的生理、心理、社交、道德方面都有健康益处。

我最近阅读到一篇论文，复旦大学的一个研究团队发现，茶叶是刺激人体经络最有效的食物，人体归经感受最强烈的是茶叶。在喝了不同的茶以后，身体的不同部位会开始迅速发热，甚至出现比较明显的流汗，证实茶疗的保健养生作用。

茶这种健康饮料，其益处几千年来被证实是有效的，在预防慢病当中都有一定的作用。我希望大家进一步宣传中国的茶文化，宣传最健康的饮料就是茶。谢谢大家。▲